• 100 g daging tenderloin
• 30 zuchini potong korek api
• 15 g wortel potong korek api
• 1 bh seledri potong memanjang

• 1 bh bawang putih cincang halus
• 1/5 g thyme
• 1/2 sdt L & P sauce
• 1/8 merica hitam
• 1/8 sdt garam

• 3 bh bawang putih cincang
• 1 sdm olive oil
• 1 lbr bay leave
• 50 ml susu skim
• 1/2 sdt garam
• 1/8 sdt merica hitam
• 1/2 gr parsley cincang

Cara Pembuatan:

1. Pipihkan tenderloin, masukkan bumbu perendam
2. Letakkan zuchini, wortel, seledri di salah satu ujung daging, gulung hingga ujung lainnya
3. Bungkus dengan alumunium foil, kukus selama 30 menit. Iris.

Saus:

1. Panaskan wajan, masukkan olive oil
2. Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum
3. Tambahkan bay leave dan susu skim, aduk hingga agak kental
4. Tambahkan keju parmesan, garam, merica dan parsley cincang
5. Iris daging, letakkan di piring saji, siram saus dan sajikan dengan salad segar