|
Resep Masakan -
Macam-macam Sate
|
|
Bahan: - 500 gram cumi kupas segar, dipotong 4 cm
- ½ sdt kunyit bubuk 1 sdt cabai bubuk
- 1 sdt jeruk nipis
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 10 buah tusuk sate
Bumbu halus: - 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 batang serai
- 1 sdt ketumbar
- 1½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Cara membuat: - Lumuri cumi dengan kunyit, cabai bubuk, dan air jeruk. Diamkan 1 jam.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan cumi. Aduk rata. Angkat. Diamkan 1 jam.
- Tusukkan di tusuk sate.
- Bakar sate di bara api hingga matang.
Tips: Membakar cumi tidak boleh terlalu lama supaya cumi tidak keras.
|
