Bahan:

• 400 gram fillet kakap
• ½ sdt air jeruk
• ½ sdt garam
• ½ sdt kecap ikan
• 75 gram keju parut
• 80 gram paprika merah
• 50 gram paprika hijau
• ½ buah bawang bombai
• tusuk sate

Bahan Saus:

• 2 sendok makan saus tomat
• ½ sdt kecap ikan
• ¼ sdt daun ketumbar, rajang halus

Cara Membuat:

1. Rendam kakap dengan air jeruk, garam, dan kecap ikan. Diamkan 15 menit.
2. Isi ikan dengan keju parut. Gulung. Potong – potong
3. Tusuk di sate bergantian dengan paprika dan bawang bombai yang sudah direndam dengan kecap ikan.
4. Panggang sampai matang.
5. Sajikan sate dengan campuran saus.

Tips:
Ikan cukup direndam sebentar karena tipis agar tidak hancur.