Bahan:

• 500 gram kentang, potong-potong, goreng
• 6 lembar daun jeruk
• 4 sendok makan kecap manis
• ½ sdt pala bubuk
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt merica bubuk
• 750 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1½ sdt ketumbar sangrai

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan kentang. Aduk rata.
2. Masukkan kecap manis, pala bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuang air secara bertahap. Masak sampai meresap dan matang
4. Tusuk kentang dengan tusk sate.

Tips:
Kentang harus digoreng sampai berkulit agar kentang tidak pecah waktu dimasak.`