Bahan:

• 300 gram tempe, potong 2 x 2 x 3 cm, jemur ± 1 jam

Bahan perendam:

• 3 siung bawang putih dihaluskan
• ½ sdt akar ketumbar, dihaluskan
• 4 sdm kecap ikan
• 100 cc santan kental
• 1 sdm gula merah
• 2 sdm minyak goreng
• ½ sdt merica
• Bahan saus
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm daun ketumbar cincang

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan perendam dan tempe menjadi satu, diamkan ± 30 menit supaya meresap. Tusuki 3 – 4 potong tempe pada tusuk sate.
2. Panggang di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu perendam sampai matang. Tata dipiring saji, siram dengan bahan saus yang sudah dicampur menjadi satu.