|
Resep Masakan -
Aneka Seafood
|
|
Rabu, 19 November 2008 19:45 |
|
Bahan:  - 1 ekor ikan kerapu, belah, buang tulangnya
- 1/4 buah jeruk lemon, ambil kulitnya, iris tipis, sisihkan dagingnya
- 7 cm daun bawang pre, iris tipis
- 3 cm jahe, iris tipis, goreng kering
- 100 gram gula batu
- 200 ml air
- 3 sdm kikkoman soyu
- Garam dan merica secukupnya
Masak air, masukkan gula batu dan kulit jeruk, biarkan hingga gula larut. Tambahkan kikkoman soyu, tunggu hingga mendidih. Masukkan daging jeruk lemon, masak selama 2 menit, buang daging lemon. Bumbui dengan garam dan merica, sisihkan. Laburi ikan dengan garam dan merica, kukus selama 30-40 menit. Angkat dan letakkan di atas piring, taburi dengan daun bawang dan irisan jahe goreng. Siram dengan saus lemon.
|
